Anda pernah mencoba daging kelinci? Kabarnya, rasanya nikmat dan istimewanya minim koletserol. Di Indonesia, konsumsi daging kelinci masih sangat rendah. Padahal di jaman Presiden Soeharto, program pengenalan terhadap daging kelinci (saat itu flemish giant) tengah digiatkan. Sayangnya, program tersebut gagal menampilkan kelinci sebagai sumber daging alternatif yang murah dan sehat bagi rakyat Indonesia. Jika berbicara mengenai kelinci pedaging, pasti tak akan luput dari jenis kelinci rex. Varian kelinci yang satu ini memang populer diternakkan. Pasalnya dagingnya terkenal nikmat dan bobot tubuhnya juga di atas bobot kelinci biasa. Istimewanya, bulu kelinci yang satu ini cukup diminati. Jadi jika peternak jeli, ia bisa menjual daging juga bulu kelinci rex.
Read more »
